Abobrinha Recheada
foto: Ângelo Mello s Ângelo, meu esposo, tem uma séria restrição aos legumes. Pior que criança! Coisa do tipo: “Nunca comi, mas não gosto!”. Ele come batata, batata e batata. Sempre quando eu pensava...
View ArticleEm honra ao Dias das Mães II
Criação: Ângelo Mello e Carlos Wild … Amor, Paula Lima e Mello s s Filed under: Papo na Cozinha Tagged: dia das mães
View ArticleFrango Thai
foto: Ângelo Mello d Este não é um franguinho qualquer. É um franguinho com molho de peixe. Daí você deve estar se perguntando: Frango com peixe? Isso mesmo! O molho de peixe ou nam plá é um tempero...
View ArticleKafta com Tzatziki
foto: Ângelo Mello s O que é bom pode ficar melhor. Isso foi o que aconteceu! Aproveitei uma dica do Masterchef, um dos inúmeros programas de culinária que assisto, e tornei meu molho tzatziki mais...
View ArticleBrownie Mega-Fácil da Katita
foto: Ângelo Mello s Sobremesa é meu ponto fraco. Ainda bem que ela é servida após a refeição. Porque se começasse a comer a sobremesa antes dos pratos principais iria querer repetir várias vezes e...
View ArticleEnchilhadas (a versão torta da bagaça)
foto: Ângelo Mello s A enchilada é uma comida típica do México. É como se fosse uma panquequinha de milho, a tal da tortilha, recheada com carne bovina ou frango e temperado com toda sorte de...
View ArticleOmelete Espanhola
foto: Ângelo Mello s Já disse aqui que ovo é superversátil. Lá em casa ovo é banquete, sempre foi! Sem contar que o ovo é ingrediente que não falta em nenhuma cozinha. Tem na minha casa, tem na sua...
View ArticleMedalhões com Molho de Cerveja Preta
s Que me perdoem os vegetarianos, mas um medalhão bem alto de filé-mignon é bom demais, né não? Fala sério! Como eu amo esse corte prefiro fazê-lo eu mesma, em casa. É que se deixar o açougueiro fazer...
View ArticlePurê de Ervilhas com Hortelã
foto: Ângelo Mello s Eu acredito muito no luxo da simplicidade. Tá certo vai, adoro aqueles ingredientes e pratos com nomes impronunciáveis, mas também dou um valor danado ao arroz com feijão, bife e...
View ArticleRisoto Caprese e uma novidade
Que eu adoro risotos todo mundo sabe. Mas nem todo mundo sabe que eu estou grávida! Iupiiii, é verdade gente… eu estou esperando um bebezinho, o meu primeiro filhinho, o Luis. Nessas últimas semanas...
View ArticleRagu de Fraldinha
foto: Ângelo Mello s Oi gente, estive longe por um tempo, né? Estava de férias e, em breve, quero postar minhas impressões sobre tudo o que experimentei em Paris e em Londres durante minha viagem de...
View ArticleBolo pelado pra comemorar o meu retorno
Oi, tudo bem? Que saudade de estar aqui! Senti tanta falta que nem sei por onde começar. Tanto tempo sem postar nada, né? É que vocês sabem, Luis nasceu e as novidades foram muitas ao longo desses 5...
View ArticleSubstituições
Vocês já ouviram falar que alguns ingredientes podem ser substituídos por outros, tipo manteiga por banana e farinha por feijão moído? Eu não! Vi essas possibilidades nesse link aqui, mas não...
View ArticleQuiche de Queijos
Olha eu aqui de novo, depois de tanto tempo. É que né, vocês entendem? Filhos tomam bastante tempo da gente, ainda mais quando deixam a amamentação exclusiva e passam a comer. Luis está com sete meses...
View ArticleMuffin de Cenoura e Ervilha
Daí chegam os “trintanos” e a maternidade e você percebe que comer direitinho é fundamental. Fundamental por questões de saúde, fundamental pra podermos enfiar o pé na jaca de vez em quando...
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